Zakwas piekarski z ekologicznej mąki orkiszowej i z kulturami bakterii chlebowych. Sposób przygotowania zakwasu poniżej
SKŁADNIKI
ekologiczna mąka pełnoziarnista orkiszowa, kultury bakterii chlebowych
OPIS
Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego orkiszowego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki orkiszowej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Warość energetyczna: 1511 kJ / 357 kcal;
Tłuszcz: 2,20 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,40 g;
Węglowodany: 65,00 g;
w tym cukry: 0,80 g;
Błonnik: 8,7 g;
Białko: 15,00 g
Sól: < 0,01 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać migdały, gorczycę i soję.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
od 14,69 PLN od 13,99 PLN netto
od 8,09 PLN od 7,49 PLN netto
od 17,50 PLN od 16,67 PLN netto
od 17,50 PLN od 14,23 PLN netto
24,90 PLN 23,71 PLN netto
11,54 PLN 10,99 PLN netto
16,79 PLN 15,99 PLN netto
75,00 PLN 71,43 PLN netto
13,80 PLN 12,78 PLN netto
29,40 PLN 28,00 PLN netto
5,67 PLN 4,61 PLN netto
5,67 PLN 4,61 PLN netto
9,35 PLN 8,90 PLN netto
9,35 PLN 8,90 PLN netto
10,39 PLN 9,90 PLN netto
10,39 PLN 9,90 PLN netto
11,34 PLN 10,80 PLN netto
10,08 PLN 9,60 PLN netto