KOMOSA RYŻOWA CZERWONA (QUINOA)
Składniki: komosa ryżowa (quinoa) czerwona.
Wiesz, że po ugotowaniu świeżej komosy czerwonej wydobywają się z niej minimalne kiełki? Tak poznasz jakość tego surowca.
Dawniej uprawa komosy ograniczała się do Ameryki Południowej. Dziś została poszeżona po kraje Ameryki Północnej i Europy. Łodyga rośliny osiąga do 1,5m, a kwitnie dużą ilością małych 3mm kwiatów, z których po przekwitnięciu uzyskuje się nasiona zwane komosą ryżową.
Komosa ryżowa czerwona jest uprawiana zarówno w krajach Północnych jak również w Polsce. Jest to jednak bardzo ciężki do uprawy gatunek rośliny, stąd niski poziom złoża w naszym kraju.
Komosę ryżową czerwoną najczęściej wykorzystuje się w kulinariach jako dodatek do obiadów mięsnych. Ma ona wyrazisty smak, więc jest również zaliczana do kasz sałatkowych. Podprażona nadaje posmak orzechowy, więc świetnie skomponuje się też w deserach. Po ugotowaniu wydobywają się z niej charakterystyczne kiełki, dlatego ma ona również efektywny wygląd.
Komosę przed gotowaniem powinno się wymoczyć w wodzie. Prawidłowe proporcje to półtorej szklanki lekko osolonej wody na jedną szklankę kaszy. Następnie należy gotować przez około 15-20 minut pod przykryciem od momentu wrzenia wody. Po ugotowaniu należy pozostawić kaszę na dodatkowe 5 minut po przykryciu, tak aby pozostała woda mogła wsiąknąć w nasiona.
Wartość odżywcza w 100g produktu:
- wartość energetyczna 1539 kJ / 368 kcal
- tłuszcz 6 g
- w tym kwasy tłuszczowe 0,7 g
- węglowodany 64 g
- w tym cukry 1,3 g
- białko 14 g
- sól 0 g
Kraj pochodzenia: Peru
Masa netto: według wybranej wagi
Producent:
NATURAL EXPERT
PPH Kamil Chojnowski
info@naturalexpert.pl
Informacja o alergenach:
Produkt może zawierać alergeny:
sezam, orzechy, gluten, seler, gorczyca
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu
od 22,00 PLN od 20,95 PLN netto
od 8,09 PLN od 7,49 PLN netto
od 19,50 PLN od 18,57 PLN netto
od 16,49 PLN od 13,41 PLN netto
26,00 PLN 24,76 PLN netto
11,80 PLN 11,24 PLN netto
17,80 PLN 16,95 PLN netto
76,00 PLN 72,38 PLN netto
13,80 PLN 12,78 PLN netto
8,99 PLN 8,56 PLN netto
10,61 PLN 10,10 PLN netto
67,99 PLN 55,28 PLN netto
13,80 PLN 12,78 PLN netto
23,90 PLN 19,43 PLN netto
35,90 PLN 29,19 PLN netto
35,90 PLN 29,19 PLN netto
37,70 PLN 30,65 PLN netto
15,81 PLN 12,85 PLN netto